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趙超塵 主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 肝膽外科
膽囊切除是治療膽囊疾病的常見手段，術后恢復至關重要，尤其是飲食方面。膽囊切除三個月后，身體仍處于適應階段，合理飲食對健康恢復影響很大。接下來，為大家詳細介紹這個階段的飲食注意事項??。
1. 控制脂肪攝入：膽囊切除后，膽汁無法像以前一樣規(guī)律儲存和釋放，對脂肪消化能力減弱。應避免食用油炸食品、動物內臟、肥肉等高脂肪食物，每日脂肪攝入量控制在 30 - 50 克，以免引起消化不良、腹瀉等癥狀????。
2. 保證蛋白質攝入：蛋白質是身體修復和維持正常生理功能的重要營養(yǎng)素?？蛇x擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶制品等優(yōu)質蛋白質食物，有助于身體恢復????。
3. 增加膳食纖維攝入：多吃新鮮蔬菜（如西蘭花、菠菜、胡蘿卜等）和水果（如蘋果、香蕉、橙子等），它們富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，減少便秘，同時有助于降低膽固醇吸收，預防膽結石復發(fā)（若存在膽管結石風險），每日膳食纖維攝入量宜達到 25 - 30 克????。
4. 避免刺激性食物：減少食用辣椒、花椒、芥末等辛辣食物，以及咖啡、濃茶、酒精等刺激性飲品，防止刺激胃腸道，引起不適????。
5. 規(guī)律進食：定時定量用餐，少食多餐，避免一次進食過多加重胃腸負擔。建議每天可分 5 - 6 餐進食，保持飲食節(jié)奏穩(wěn)定??。
希望大家嚴格遵循這些飲食注意事項，促進身體更好地恢復。若在飲食過程中有任何疑問或不適，隨時咨詢醫(yī)生，積極調整飲食方案，早日恢復健康??。
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