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張睿智 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腦科醫(yī)院 心血管內(nèi)科
高血壓，這個(gè)“隱形殺手”??，正悄悄地影響著無數(shù)人的生活。為了控制血壓，高血壓患者們常常在飲食上小心翼翼，生怕一不小心就“血壓飆升”??。狗肉，作為一種傳統(tǒng)美食，在部分地區(qū)尤其受到青睞。但高血壓患者是否能享用呢？?? 今天，我們就來聊聊這個(gè)話題！??
其實(shí)，高血壓患者適量吃狗肉一般是可以的。首先，狗肉本身是一種高蛋白、低脂肪的肉類，營養(yǎng)價(jià)值較高??。它富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，對增強(qiáng)體質(zhì)有一定幫助。但對于高血壓患者來說，吃狗肉可不是“想吃就吃”那么簡單！???♂?
1. 狗肉的鈉含量問題
烹飪狗肉時(shí)，往往會加入大量的鹽、醬油等調(diào)味料??，這會導(dǎo)致鈉含量偏高。而鈉攝入過多，正是高血壓的大敵之一！?? 過多的鈉會導(dǎo)致體內(nèi)水分滯留，增加血容量，進(jìn)而升高血壓。所以，如果狗肉做得太咸，高血壓患者還是“敬而遠(yuǎn)之”吧！??
2. 狗肉的脂肪問題
雖然狗肉本身脂肪含量較低，但如果采用不當(dāng)?shù)呐腼兎绞剑ㄈ缬驼ā⒓t燒），脂肪含量會大幅增加??。高脂肪飲食不僅會增加體重，還會加重心血管負(fù)擔(dān)，對高血壓患者極為不利。??
3. 狗肉的溫?zé)嵝再|(zhì)
從中醫(yī)角度看，狗肉性溫，具有溫補(bǔ)作用??。但對于高血壓患者來說，過量食用可能導(dǎo)致“上火”，出現(xiàn)頭暈、頭痛等癥狀，甚至可能加重病情。??
??總結(jié)：高血壓患者可以適量吃狗肉，但必須注意以下幾點(diǎn)：
??選擇清淡的烹飪方式，如清燉、蒸煮??
??減少鹽和調(diào)味料的使用??
??控制食用量，避免過量???
??結(jié)合自身體質(zhì)，避免“上火”??
高血壓患者的飲食需要格外謹(jǐn)慎，但這并不意味著要完全放棄美食??。只要掌握正確的烹飪方法和食用量，狗肉也可以成為餐桌上的“健康選擇”?。當(dāng)然，最重要的是定期監(jiān)測血壓，保持良好的生活習(xí)慣，才能真正遠(yuǎn)離高血壓的困擾。??
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