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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
尿酸高的人可以適量食用雞肉、鴨肉，但應(yīng)避免喝肉湯。
尿酸高是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致的，而雞肉、鴨肉都屬于中等嘌呤食物，每100克食物中含有的嘌呤為50～150毫克。尿酸高的人適量食用雞肉、鴨肉一般不會(huì)導(dǎo)致尿酸水平明顯升高，也不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。但如果過(guò)量食用，則可能會(huì)導(dǎo)致尿酸水平升高，甚至誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。此外，雞肉、鴨肉在燉煮過(guò)程中，嘌呤會(huì)溶于湯中，導(dǎo)致湯中的嘌呤含量較高。因此，尿酸高的人應(yīng)避免喝肉湯。
如果尿酸高的人出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、紅腫等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時(shí)，尿酸高的人應(yīng)定期檢測(cè)尿酸水平，以便及時(shí)調(diào)整飲食和治療方案。
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