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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
挑食是指兒童在進(jìn)食時(shí)對(duì)食物要求嚴(yán)苛，只吃自己喜歡的食物，對(duì)新食物或者不喜歡的食物表現(xiàn)出排斥。挑食的兒童可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，影響身體健康和發(fā)育，因此家長(zhǎng)需要關(guān)注孩子的飲食習(xí)慣，并采取針對(duì)性的措施。
首先，挑食的兒童應(yīng)該多樣化的飲食。家長(zhǎng)應(yīng)該盡量讓孩子接觸和嘗試各種不同的食物，包括蔬菜、水果、肉類、海鮮等。多樣化的飲食可以幫助孩子獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康。此外，家長(zhǎng)還可以通過制作形狀吸引孩子的注意，或者提供一些不同的烹調(diào)方式嘗試，讓孩子漸漸嘗試接受新的食物。
其次，挑食的兒童應(yīng)該攝入足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于挑食的兒童來說尤為重要。家長(zhǎng)可以選擇一些孩子喜歡的食物作為蛋白質(zhì)來源，比如雞肉、雞蛋、牛奶、豆腐等，讓孩子在喜歡的食物中獲得足夠的蛋白質(zhì)。
另外，挑食的兒童還需要攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于維持身體健康和促進(jìn)發(fā)育都非常重要。家長(zhǎng)可以給孩子提供各種新鮮的水果和蔬菜，同時(shí)可以根據(jù)孩子的喜好選擇一些含有維生素和礦物質(zhì)的食物，比如奶制品、堅(jiān)果等。
最后，家長(zhǎng)還需注意不要強(qiáng)迫孩子吃不喜歡的食物。強(qiáng)迫孩子會(huì)增加孩子的厭食情緒，對(duì)挑食問題的解決沒有幫助。家長(zhǎng)應(yīng)該適當(dāng)?shù)亟o予孩子自主選擇的權(quán)利，同時(shí)通過耐心和溫和的方式，引導(dǎo)孩子嘗試新的食物。
總之，對(duì)于挑食的兒童來說，多樣化飲食、攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)是非常重要的。家長(zhǎng)可以通過積極引導(dǎo)和溫和的態(tài)度，幫助孩子逐漸改善飲食習(xí)慣，保證身體健康和健康成長(zhǎng)。
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