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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指孩子在飲食中對(duì)某些食物表現(xiàn)出極度的偏好或厭惡，而不愿意嘗試或食用其他食物。挑食可能會(huì)導(dǎo)致孩子營養(yǎng)攝入不均衡，從而影響身體健康和生長發(fā)育。以下是挑食可能帶來的一些不良影響：
1.營養(yǎng)不均衡：挑食的孩子可能會(huì)偏好某些食物，而拒絕或很少食用其他食物，從而導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。例如，孩子如果只喜歡吃肉類、甜食或加工食品，而不愿意吃蔬菜、水果或全谷物等食物，就可能缺乏維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，從而增加患營養(yǎng)缺乏癥、肥胖癥、心血管疾病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2.免疫力下降：營養(yǎng)不均衡會(huì)影響孩子的免疫力，使他們更容易生病。例如，缺乏維生素C和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)降低孩子的免疫力，使他們更容易感染病毒和細(xì)菌，從而引發(fā)感冒、咳嗽、腹瀉等疾病。
3.影響智力發(fā)育：某些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)孩子的智力發(fā)育有重要影響，如DHA、鐵、鋅等。如果孩子長期挑食，可能會(huì)導(dǎo)致這些營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，從而影響智力發(fā)育。
4.影響心理健康：挑食可能會(huì)導(dǎo)致孩子在社交場合中感到尷尬或不自在，從而影響他們的心理健康。此外，長期挑食可能會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀，如皮膚干燥、頭發(fā)枯黃、情緒不穩(wěn)定等，這些癥狀也會(huì)影響孩子的心理健康。
為了避免挑食對(duì)孩子造成不良影響，家長應(yīng)該采取一些措施來幫助孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。以下是一些建議：
1.多樣化食物：家長應(yīng)該給孩子提供多樣化的食物，讓他們有更多的選擇?？梢試L試給孩子提供不同顏色、形狀、口感的食物，以增加他們的興趣。
2.建立良好的飲食習(xí)慣：家長應(yīng)該建立良好的飲食習(xí)慣，如定時(shí)定量進(jìn)餐、不挑食、不暴飲暴食等。同時(shí)，家長也要以身作則，給孩子樹立良好的榜樣。
3.慢慢引導(dǎo)：如果孩子對(duì)某種食物有抵觸情緒，家長可以慢慢引導(dǎo)他們嘗試?？梢韵冉o孩子少量的食物，讓他們逐漸適應(yīng)這種食物的味道和口感。
4.尋求專業(yè)幫助：如果孩子的挑食問題比較嚴(yán)重，家長可以尋求專業(yè)幫助，如營養(yǎng)師或兒童心理醫(yī)生等。他們可以根據(jù)孩子的具體情況，提供個(gè)性化的建議和治療方案。
總之，挑食是一種不良的飲食習(xí)慣，可能會(huì)對(duì)孩子的身體健康和心理健康造成不良影響。家長應(yīng)該采取積極的措施，幫助孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
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