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雞肺能吃嗎

雞肺一般是不推薦食用的,因為雞肺有較強(qiáng)的吞噬功能,容易藏鈉各種病菌,雖然經(jīng)過處理后會消除一部分活菌,但是會有少量嗜熱菌不能完全殺死,如果經(jīng)常食用,容易對身體健康產(chǎn)生影響,所以應(yīng)避免食用雞肺。

而雞的其它內(nèi)臟是可以食用的,比如雞心、雞肝、雞胗等,經(jīng)過加工后,可放心食用;而且雞肉營養(yǎng)豐富,富含人體多種必須的微量元素,對人體非常有益。

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