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張乃嵩 主任醫(yī)師 北京腫瘤醫(yī)院 頭頸腫瘤外科
在大多數(shù)甲狀腺癌患者中,早期疾病的癥狀并不明顯,似乎對生命沒有嚴(yán)重影響,但疾病惡化的后果是不可想象的。甲狀腺癌的主要治療方法是手術(shù)治療,除此之外在日常飲食中,還有許多值得患者注意的事項。那么,甲狀腺癌患者飲食上要注意什么?
1、總熱量
甲狀腺癌患者的總卡路里攝入量至少為每天10千焦耳,因為癌癥患者體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解比普通人高,這在一定程度上降低了另一機能——合成代謝功能。當(dāng)機體的營養(yǎng)供給處于不平衡狀態(tài)時,會增加人體對蛋白質(zhì)的需求。所以蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)超過每天1.5克,并且要盡量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如瘦肉等低脂含量的食物。
2、飲食方法和烹飪方法
一定要找到能提高患者食欲的方法,因為甲狀腺癌患者在治療和發(fā)病過程中,食欲會嚴(yán)重下降。因為患者的味蕾的感覺不靈敏,所以在給甲狀腺癌患者準(zhǔn)備食物時,要注意烹飪中的食物視覺效果,努力做好食物的口感,盡可能滿足患者的口味和飲食習(xí)慣。另外,根據(jù)患者的消化能力,采取少量多餐的原則。當(dāng)患者進食時,可以適當(dāng)營造一些良好的氛圍,避免患者食用前受到油煙刺激,并在甲狀腺癌患者化療和放療期間,多為其機體補充營養(yǎng)。
3、營養(yǎng)均衡
有必要根據(jù)患者的需要補充相應(yīng)的營養(yǎng)素。因為惡性腫瘤的生長極大地消耗了身體的營養(yǎng)物質(zhì),造成患者身體虛弱,所以除了補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外,還應(yīng)補充碳水化合物和低脂肪,及時補充無機鹽,維生素和纖維素這些微量的元素,以保證患者有足夠的體力對抗癌癥。
4、合理的飲食結(jié)構(gòu)
癌癥患者的食物不能過于單一和簡單。注意品種和結(jié)構(gòu)的搭配。如粗細搭配,葷素結(jié)合。在為患者制作食譜時,一定要選擇高營養(yǎng)和易消化,富含維生素的食物,用來制作的食材要新鮮,并控制患者高脂肪的攝入量。.
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