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毛豆有什么功效與作用

毛豆一般有緩解便秘、改善脂質(zhì)代謝、預(yù)防缺鐵性貧血等功效與作用。

1、緩解便秘:毛豆中的膳食纖維比較多,適量吃能加快腸道蠕動(dòng)速度,有利于大便排出,減輕便秘癥狀。

2、改善脂質(zhì)代謝:毛豆含有亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,能改善人體的脂質(zhì)代謝,降低機(jī)體甘油三酯以及膽固醇的含量。

3、預(yù)防缺鐵性貧血:毛豆中的鐵元素含量較豐富,且容易被人體吸收和利用,可預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。

此外,也具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、緩解疲勞等作用,但不能一次性進(jìn)食過(guò)多,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良。

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