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楊樂(lè)金 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 心理科
厭食癥俗稱“神經(jīng)性厭食癥”，是指由于怕胖、心情低落而過(guò)分節(jié)食、拒食，造成體重下降、營(yíng)養(yǎng)不良甚至拒絕維持最低體重的一種心理障礙性疾病。約95%為女性，常在青少年時(shí)期就有類似的性格傾向。厭食癥患者多有治療上的困難，所以約有10%~20%的人早亡。嚴(yán)重患者可因極度營(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)、機(jī)體衰竭從而危及生命，5%～15%的患者最后死于心臟并發(fā)癥、多器官功能衰竭、繼發(fā)感染、自殺等。
那么，患有厭食癥的人飲食該怎么調(diào)理呢？
1、厭食癥患者首先要做到飲食不能無(wú)節(jié)制，應(yīng)該做到少食多餐，定時(shí)定量，以免出現(xiàn)饑餓引起的疼痛。
2、宜吃以清淡為主的食物，如小米粥、清淡三文魚(yú)等，這類食物對(duì)厭食癥患者減少胃的傷害，也有利于恢復(fù)胃的健康。
3、要適量的食用豆制品、蛋類等，這些食物有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是抗體的重要組成成分，如果攝入量不足，則會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗力能力的降低。
4、宜吃新鮮的水果和蔬菜，比如蘋(píng)果、芒果、胡蘿卜、西紅柿等，可以用來(lái)補(bǔ)充身體的維生素，還可以使自己的身體能快速提高抗炎能力及具有增加機(jī)體的免疫功能的作用。
5、宜吃高熱量的食物，它里邊含有豐富的熱量，且玉米里面氨基酸含量也高，故對(duì)于厭食癥患者有積極的促進(jìn)胃的恢復(fù)作用。
6、少吃刺激性食物，例如比如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，辛辣類的食物中都含有辣椒素，被得了厭食癥患者消化以后，直接會(huì)刺激腎細(xì)胞，引發(fā)腎功能損害，不利于病情的恢復(fù)，還導(dǎo)致味覺(jué)厭食癥加重。
7、不要給厭食癥患者吃生冷的食物，例如生魚(yú)片、半生不熟的牛羊肉、醉蝦、醉蟹等，生的動(dòng)物性食物，是人體另一個(gè)細(xì)菌感染的來(lái)源，尤其是患者本身就有厭食癥，腸道還未完全消化，抵抗力也不是很高，很容易造成腹瀉。
8、厭食癥患者可以多補(bǔ)一下充維生素和無(wú)機(jī)鹽，這兩種東西對(duì)腸胃的味覺(jué)促進(jìn)作用很大，尤其是維生素，還具有增強(qiáng)身體抗病能力、也能增強(qiáng)機(jī)體免疫力、能促進(jìn)鈣吸收的作用。
9、宜吃鈣豐富的食物：鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。有實(shí)驗(yàn)證明，人在受到某種壓力時(shí)，通過(guò)小便排出體外的鈣就會(huì)增加。因此，多吃含鈣豐富的食物有安定情緒的效果。含鈣高的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物。
10、宜吃香蕉：香蕉中含有一種物質(zhì)，能使人的心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。
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厭食癥的診斷
厭食癥通常被叫做是神經(jīng)性厭食癥。多見(jiàn)于13~20歲之間的年輕的女性，主要是由于追求纖細(xì)的身材而自我刻意節(jié)食引發(fā)的一種進(jìn)食障礙，得了厭食癥對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的，但是通常情況下大家常說(shuō)的一種厭食狀態(tài)可能... 詳細(xì)»
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厭食癥怎么得
在臨床上厭食癥的發(fā)病與心理社會(huì)，生物因素密切相關(guān)，從心理因素來(lái)講，發(fā)病往往與某些生活事件有關(guān)，在特定的負(fù)性的生活事件的指導(dǎo)下，出現(xiàn)了情緒不良，往往會(huì)加重厭食的情況，而對(duì)于某一些具有特定人格的人群也可能... 詳細(xì)»
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盲目節(jié)食易致厭食癥，厭食癥應(yīng)怎么治療？
很多人因?yàn)榻?，服用瀉藥、引吐或者劇烈運(yùn)動(dòng)等方式減輕體重，在明顯身體體重較輕的情況下還堅(jiān)持認(rèn)為自己太胖，導(dǎo)致長(zhǎng)時(shí)間的食欲減退或者消失出現(xiàn)厭食。厭食癥的治療有許多困難，每年都有許多人死于厭食癥，因此... 詳細(xì)»
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小兒厭食癥的由來(lái)
小兒厭食癥，是指0-12歲階段的孩子出現(xiàn)長(zhǎng)期的食欲減退或者食欲消失的癥狀，主要以食量減少或者拒絕進(jìn)食為主。這個(gè)階段的孩子，正處于身心快速發(fā)展的時(shí)期，如果出現(xiàn)食欲減退，甚至是拒絕進(jìn)食等厭食癥的癥狀時(shí)，對(duì)... 詳細(xì)»
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