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吳彬 主任醫(yī)師 教授 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 全科
碳酸氫鈉作為食品添加劑，對人體一般無害。
碳酸氫鈉作為食品添加劑時，在50℃以上時可以分解成碳酸鈉、二氧化碳以及水。本身沒有明顯的毒性，而且作為食品添加劑使用時的劑量比較小，安全性比較高，通常不會對人體產(chǎn)生危害。
碳酸氫鈉呈弱堿性，能夠中和食物中過多的酸性成分，使食品的酸堿度達到合適的水平，增加食物的香味，也可增加食物的儲存穩(wěn)定性，減少食物腐壞。
此外，碳酸氫鈉作為食品添加劑時還具有蓬松作用，通常用于做饅頭、面包、餅干等食物的蓬松劑，使食物保持一定的蓬松度，口感更加松軟。不過要注意添加量，建議控制在2~3克之間，添加過多容易影響口感。
如果過量攝入碳酸氫鈉，出現(xiàn)惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院的急診科就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范治療?；謴?fù)期間需適當增加飲水量，促進體內(nèi)多余的堿性物質(zhì)排出，減少對機體造成的刺激。
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碳酸氫鈉對人體有害嗎
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口服碳酸氫鈉的作用
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劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
尿酸500碳酸氫鈉吃多少
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碳酸氫鈉的用途
碳酸氫鈉就是小蘇打，顏色是白色的，是一種十分細小的結(jié)晶，在水中的溶解度比碳酸鈉小。碳酸氫鈉在五十攝氏度以上時會逐漸地分解，生成水、二氧化碳和碳酸鈉，當溫度達到二百七十攝氏度時會完全分解。碳酸氫鈉的用途... 詳細»
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碳酸氫鈉治療霉菌
碳酸氫鈉可以用來女性的霉菌性陰道炎的輔助治療，但是碳酸氫鈉并不直接針對于霉菌的治療，碳酸氫鈉主要是用于改變霉菌的生存環(huán)境，碳酸氫鈉呈堿性，因此可以改變患者的陰道內(nèi)的酸性環(huán)境，使霉菌不利于生存。但是，對... 詳細»
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碳酸氫鈉是什么
碳酸氫鈉屬于一種抗酸藥，常用劑型有碳酸氫鈉片、碳酸氫鈉注射液，可以堿化尿液、改善代謝性酸中毒，緩解胃酸過多引起的不適等。碳酸氫鈉使用以后可以堿化尿液，使磺胺、尿酸類物質(zhì)不容易在尿液中聚集或者形成結(jié)晶，... 詳細»
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口服碳酸氫鈉的作用
口服碳酸氫鈉是一個堿性的藥物，屬于抗酸劑。在臨床上應(yīng)用非常廣泛?？梢杂糜诼晕覆∥杆岱置谠龆啵鸬膼盒?、嘔吐、胃部燒灼感。可以堿化血液，用于高尿酸血癥?？梢约m正輕度的代謝性酸中毒?？梢詨A化尿液，防... 詳細»
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碳酸氫鈉對婦科的作用
碳酸氫鈉是一種無機化合物，化學式為NaHCO3，俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，呈弱堿性。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中... 詳細»
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