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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
節(jié)節(jié)草燉豆腐的功效有補(bǔ)充營養(yǎng)、止咳化痰、清熱利尿、明目退翳、輔助消炎等。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：節(jié)節(jié)草燉豆腐中含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等營養(yǎng)成分，食用之后可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，能滿足機(jī)體所需要的能量。
2、止咳化痰：節(jié)節(jié)草具有祛痰止咳的功效，豆腐具有生津潤燥的功效。食用節(jié)節(jié)草燉豆腐后能夠稀釋支氣管部位的痰液，幫助體內(nèi)的痰液排出。
3、清熱利尿：節(jié)節(jié)草味甘、微苦，性平，能利尿。豆腐味甘，性涼，能瀉火解毒。攝入節(jié)節(jié)草燉豆腐后，可以幫助體內(nèi)多余的水分伴隨著尿液一起排出，起到清熱利尿的效果。
4、明目退翳：節(jié)節(jié)草燉豆腐也能夠達(dá)到明目的效果，緩解視物下降的情況。
5、輔助消炎：節(jié)節(jié)草燉豆腐也具有輔助消炎的作用，能夠抑制機(jī)體的炎癥反應(yīng)，緩解泌尿系統(tǒng)感染、支氣管炎、肝炎等引起的病變。
雖然節(jié)節(jié)草燉豆腐的功效相對較多，但是氣血虛弱、體質(zhì)虛寒、對結(jié)節(jié)草過敏、對豆腐過敏的人群通常是不能夠食用的，以免影響到身體健康。
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