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劉傳 副主任醫(yī)師 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
卡拉膠對(duì)人體的作用通??审w現(xiàn)在提高愉悅感、防護(hù)鼻腔健康等方面,其安全性較高,通常無明顯危害,不過若使用不當(dāng)或攝入不當(dāng),不排除會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)、胃腸道不良反應(yīng)等危害。
卡拉膠是一種親水性膠體,是從海洋中天然的可食用海藻中提取的,成分健康,被廣泛應(yīng)用于食品產(chǎn)業(yè),能幫助食物凝固成型,使食物更潤滑,提升食物的口感。進(jìn)食含有卡拉膠的食物,由于食物口感豐富,能刺激味蕾,在一定程度上也能刺激大腦分泌多巴胺,能提高人體的愉悅感。
但是,卡拉膠自身也存在一定的自限性,它是一種可溶性膳食纖維,本身不能被人體分解和吸收,若經(jīng)常吃含卡拉膠的食物,且每次都過量攝入,可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān),還可能會(huì)加速腸道蠕動(dòng),并且保留大量水分,容易出現(xiàn)腹脹、大便質(zhì)地偏稀、大便次數(shù)增多等胃腸道不良反應(yīng)。
卡拉膠是自然界中為數(shù)不多的高硫酸基取代的天然多糖,具有顯著的廣譜抗病毒作用??ɡz除了可應(yīng)用于食品領(lǐng)域外,基于卡拉膠的抗病毒作用,卡拉膠還被用于液體口罩方面的深度開發(fā)。目前市面上含卡拉膠的液體口罩有很多,比如阿東凝膠防護(hù)鼻噴劑、BHM鼻腔噴霧劑、每愈美達(dá)卡拉膠鼻腔噴霧劑等。
一般來說,卡拉膠安全性良好,使用體感舒適,無不良刺激感,如果對(duì)卡拉膠不過敏,使用含卡拉膠的液體口罩后,通常能迅速在鼻腔內(nèi)形成凝膠保護(hù)膜,有效阻隔、包裹、破壞病毒,還能長效保持鼻腔環(huán)境濕潤,輔助防護(hù)呼吸健康。
卡拉膠還可作為原材料在化工、能源環(huán)保等領(lǐng)域應(yīng)用,如很多高級(jí)牙膏、化妝品、建筑紡織業(yè)的干燥劑和防潮劑等。然而,個(gè)別人對(duì)卡拉膠過敏或敏感,使用或接觸含卡拉膠的產(chǎn)品后,可能會(huì)產(chǎn)生異常的免疫應(yīng)答,會(huì)出現(xiàn)局部瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏反應(yīng)。
總的來說,卡拉膠是一種具有發(fā)展?jié)摿Φ奶烊徊牧希还苁菓?yīng)用于哪個(gè)領(lǐng)域,攝入或接觸卡拉膠后,若有不良反應(yīng)出現(xiàn),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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