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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
中醫(yī)學(xué)研究，會(huì)患膽囊炎多是由于自身的三餐不規(guī)律，偏愛(ài)油膩燉煮類的食物或者是心結(jié)淤積體內(nèi)不得排出引起了肝膽置氣，濕熱壅阻、通降失常而成。所以有膽囊炎的人一般要吃一些低脂肪，低膽固醇的食物來(lái)調(diào)節(jié)平衡。
一般來(lái)說(shuō)，膽囊炎的飲食及禁忌如下：
除了需要禁忌的食物之外，膽囊炎患者最需要注重的是形成合理的飲食。早餐一定要吃好，不可不吃早餐。以少食多餐為原則，不可暴飲暴食，少量多次的飲食方法能夠促進(jìn)膽汁分泌。以清淡易消化的食物為主，比如米湯，稀粥，豆?jié){等，遠(yuǎn)離濃茶咖啡等。烹制的食物最好用蒸，燜，燉，少用油炸，煎之類的。其實(shí)，這樣的方式還省油，最大程度還原食材本身的營(yíng)養(yǎng)成分。
一、禁食雞蛋
雞蛋，尤其是其中的蛋黃含有的膽固醇含量相當(dāng)高，膽固醇代謝如果失調(diào)便很容易造成膽結(jié)石問(wèn)題。雞蛋雖然富含人體所需的高蛋白，能夠滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)血補(bǔ)益。但患有膽囊疾病的人就不適合吃雞蛋了。而且如雞蛋一類的鴨蛋，鵪鶉蛋，鵝蛋都不能多吃。
二、禁食油炸食物
油炸過(guò)的食物太過(guò)油膩，脂肪在油炸的高溫下會(huì)產(chǎn)生丙烯醛，丙烯醛能夠反射性地引起膽管痙攣，一旦痙攣頻頻復(fù)發(fā)，對(duì)膽管產(chǎn)生不利影響，很容易患上膽囊疾病，因此不能吃。
三、禁食胡椒
李時(shí)珍曾說(shuō):“胡椒,大辛熱、純陽(yáng)之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚?！敝嗅t(yī)上膽囊炎，膽結(jié)石一類膽囊疾病是屬于熱證，而胡椒又是辛熱易上火食物。同胡椒一類的食物還有辣椒，花椒，桂皮等一律不可接觸。胡椒類辛辣刺激食物非常容易致使膽囊強(qiáng)烈收縮而誘發(fā)膽絞痛。
四、禁食高脂食物
膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物(如花生、牛奶等),會(huì)引起復(fù)發(fā),使病情更加劇烈，恢復(fù)更加緩慢，膽囊功能更加弱化。膽道系統(tǒng)出現(xiàn)炎癥,導(dǎo)致膽汁排放受阻，膽鹽排出也會(huì)減少，脂肪難以消化。所以,膽囊炎病人常常會(huì)因吃了油膩和高脂肪的食物而無(wú)法消化,造成腹部劇痛,膽囊炎頻頻復(fù)發(fā)。
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膽囊炎的飲食禁忌有哪些
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膽囊炎的飲食禁忌
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膽囊炎患者的飲食禁忌
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膽囊炎的飲食禁忌有哪些
膽囊炎是指膽囊壁發(fā)炎的疾病，病人在飲食上需要注意一些禁忌，以減輕癥狀和促進(jìn)康復(fù)。以下是膽囊炎的飲食禁忌：1.高脂肪食物：膽囊炎患者應(yīng)盡量避免食用高脂肪食物，如過(guò)多的油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。高脂肪食... 詳細(xì)»
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膽囊炎結(jié)石飲食禁忌
一般情況下，膽囊炎是由于膽結(jié)石誘發(fā)的，膽結(jié)石可以誘發(fā)急性膽囊炎也可以誘發(fā)慢性膽囊炎、膽囊炎結(jié)石患者除了積極的治療外，日常的飲食也是十分重要的。患者需要注意避免吃辛辣刺激、高膽固醇、高熱量、高脂肪的食物... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石膽囊炎的飲食禁忌
膽結(jié)石膽囊炎患者要盡量避免食用油膩、辛辣的刺激性食物，還要避免飲酒，建議患者要規(guī)律性飲食，切勿暴飲暴食，不然會(huì)促使膽汁的大量分泌，要注意按時(shí)的吃早餐，均衡化飲食，保持低脂的飲食，盡量降低飲食結(jié)構(gòu)中脂質(zhì)... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石膽囊炎飲食禁忌
膽囊炎和膽結(jié)是是臨床上比較常見(jiàn)的疾病，如果出現(xiàn)有膽囊炎合并有膽結(jié)石的癥狀，一般患者會(huì)表現(xiàn)出現(xiàn)慢性膽囊炎的癥狀?；颊叱朔e極的進(jìn)行治療之外，平時(shí)的飲食十分重要。一些高脂肪、高膽固醇以及油炸的食物，患者是... 詳細(xì)»
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