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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
二者固態(tài)下均為白色。觀察到外觀呈粉末狀的是碳酸鈉（Na2CO3），呈晶體狀的是碳酸氫鈉（NaHCO3）。碳酸鈉又稱純堿小蘇打，白色粉末，易溶，穩(wěn)定不分解，與鹽酸（HCI）反應(yīng)慢，與氫氧化鈉（NaOH）不反應(yīng)。碳酸氫鈉又稱小蘇打，白色晶體，可溶，不穩(wěn)定易分解，與HCI反應(yīng)快,與NaOH反應(yīng)。
一、鑒別
1、溶于水并觀察現(xiàn)象，溶解度較大其溶于水放熱的是碳酸鈉，溶解度較小且水溫?zé)o明顯變化的是碳酸氫鈉。
2、溶于水加熱，再通入澄清的石灰水，有氣泡產(chǎn)生且有白沉淀的是碳酸氫鈉，無(wú)變化的是碳酸鈉。
3、用ph試紙或ph計(jì)測(cè)試其ph值，顯堿性的是碳酸鈉，顯中性的是碳酸氫鈉。
4、溶于水并加氫氧化鈣或氫氧化鋇，有白色沉淀生成的是碳酸鈉，無(wú)變化的是碳酸氫鈉。
二、作用
碳酸鈉是重要的化工原料之一，用于制化學(xué)品、清洗劑、洗滌劑、也用于照相術(shù)和制醫(yī)藥品。
碳酸氫鈉可能是工業(yè)用的、也可能是食用的或藥用的。不同用途，國(guó)家有不同的標(biāo)準(zhǔn)要求。做饅頭的，就用食用堿（食用碳酸氫鈉）。藥用，碳酸氫鈉為弱堿，為吸收性抗酸藥，內(nèi)服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且維持短暫，并有產(chǎn)生二氧化碳等多種缺點(diǎn)。
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