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孫念政 主任醫(yī)師 教授 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 小兒內(nèi)科
食鹽是日常調(diào)味品,許多食物都需要食鹽的調(diào)味才能增加香味,沒有食鹽對食物的點(diǎn)綴,會令食物失色不少。日常生活中攝入過多的鹽分會導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生,例如頭痛,胃部,高血壓等等。許多腌制品,加工食品都含有較高的鹽分,兒童進(jìn)食過多食鹽同樣對身體有很大危害。下面就來了解一下兒童進(jìn)食過多食鹽有哪些危害?
1、許多人對食鹽十分敏感,特別是抵抗力嬌弱的兒童,攝入過多的食鹽會導(dǎo)致血壓升高,嚴(yán)格控制食鹽的攝入量可以避免高血壓。正處于發(fā)育高峰期的兒童日常飲食應(yīng)該清淡少油,對身體健康才有好處,家長在烹飪過程中要控制食鹽量,還要注意少給兒童進(jìn)食加工食品。
2、腎臟是人體重要的代謝器官,人體的許多代謝廢物要經(jīng)過腎臟的代謝功能,最終以尿液的形式排出體外。攝入過高的食鹽會導(dǎo)致尿液中蛋白質(zhì)含量增多,對腎臟造成損傷。食鹽是通過腎臟代謝后隨著尿液排出體外,許多醫(yī)學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),攝入過高的鹽分會導(dǎo)致尿液中蛋白質(zhì)含量增多。
3、攝入過多鹽分對人的皮膚有很大傷害,因?yàn)闈B透壓的作用,會導(dǎo)致身體組織水分減少,排除身體的水分就會增加,不利于兒童皮膚保水,如果從小就損傷皮膚,長大后皮膚免疫力會降低,容易患上皮膚疾病。另外長期大量吃鹽容易長雀斑,影響身體正常代謝功能。
4、鹽分大量攝入會導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失,鈣對兒童的發(fā)育十分重要,一旦缺鈣會導(dǎo)致兒童牙齒以及骨骼發(fā)育不良。食鹽中含有鈉離子,身體在排鈉過程中,會增加尿鈣的排出量,容易導(dǎo)致兒童骨骼發(fā)育不良,牙齒出現(xiàn)健康問題。
5、吃太多鹽會增加胃癌發(fā)病率,每天攝入10克以上的食鹽,會傷害胃粘膜,長期下去導(dǎo)致胃部發(fā)炎,增加患上胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
6、飲食習(xí)慣偏咸的地區(qū)容易患上急性胰腺癌,容易在睡眠中猝死,為了大家的身體健康,飲食上要清淡少鹽,營養(yǎng)均衡。
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