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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內分泌
海鮮一直是我們喜愛的食物，海產品具有種類多樣、營養(yǎng)價值高、味道獨特等特點，在我們的餐桌上占據(jù)一席之地。但是物極必反，雖然海產品營養(yǎng)價值高，但是如果多吃也是會有危害的，比如說海蠣子吃多了就對身體存在危害。
一、海蠣子吃多的危害
中醫(yī)對海蠣子的評價是“發(fā)物”，可能有人不明白什么是“發(fā)物”。中醫(yī)認為引起人體陰陽平衡失調，誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，都屬于“發(fā)物”。那么海蠣子都可以誘發(fā)哪些疾病呢？
1、激素誘發(fā)
現(xiàn)在大量的家禽通過人工喂養(yǎng)飼料、激素在短短的幾十天內迅速出欄，流向市場。這些禽類肉質含有激素，即便是高溫烹飪的情況下，激素還是會存在。如果同海蠣子大量的食用，很有可能誘發(fā)身體某種疾病，危害身體健康。
2、致敏引發(fā)
許多的食物，不管是禽類、魚類、蛋奶類都存在大量的蛋白質，這些食物本身還有大量活性的生物物質，在海蠣子“發(fā)物”的作用下，就會作為過敏源造成皮膚性過敏。
二、什么人不能吃海蠣子
1、海蠣子不比蔬菜，是適合大眾群體食用的，海蠣子對一些疾病患者是會造成副作用的。比如說痛風患者就盡量或者杜絕吃海產品。另外痛風患者不僅要控制海產品，同事也要做到不喝酒、不吃內臟的基本要求。
2、“三高”人群中高血脂是在飲食上需要非常的注意，因為高血脂的血脂是跟平時的飲食習慣有著莫大的關系，海蠣子作為高蛋白食物，高血脂患者吃了對身體有極大的危害。
3、另外海蠣屬于高膽固醇食物。大家都知道膽固醇食物攝入過多，就會導致人體內膽固醇含量的增加。血管邊窄甚至堵塞最直接最大的原因就是人體內膽固醇含量增加，同時也是動脈粥樣化的根本原因。
4、對海鮮過敏的人不能吃；有脾腎不調，容易腹瀉的人;有外部創(chuàng)傷，皮膚敏感的人;有醫(yī)囑禁忌，哮喘腫瘤的人。
當然海蠣子自身的營養(yǎng)價值也是非常的高，但是食用和烹飪過程需要大家注意。海產品種類繁多營養(yǎng)價值高也非?？捎^，但是大家應該理性食用，并且了解對自己身體已患疾病是否會起到“發(fā)物”的作用。
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