每個愛美的姑娘都希望自己的皮膚白白嫩嫩有彈性，像嬰兒一樣充滿了膠原蛋白，因此大家花費(fèi)心思補(bǔ)充膠原蛋白，比較通俗的一種說法是吃豬皮，但是吃豬皮真的可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎？
膠原蛋白實(shí)際上是多種氨基酸組成的。豬皮和人體皮膚的氨基酸模式大致接近，不過，豬皮雖然富含膠原蛋白，但也是合成后的膠原蛋白大分子，并不能被人體直接吸收。即使服用了，最終還是被分解成各種氨基酸。
這樣看來，直接吃豬皮補(bǔ)充膠原蛋白的想法還是太過單純了。而且，豬皮脂肪含量很高，對于易胖體質(zhì)的姑娘來說可能不是很好的選擇，這類食物還有雞皮、魚皮、蹄筋等。
那么，應(yīng)該如何有效補(bǔ)充人體所需的膠原蛋白呢？
1.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。不能執(zhí)著于某種看似富含蛋白實(shí)際只是富含膠質(zhì)的食物，要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的話，魚、蛋、奶、豆等已經(jīng)足夠提供人體所需了。
例如，魚類當(dāng)中補(bǔ)充膠原蛋白效果最佳的首推金槍魚和鮭魚，它們可以很好的防止蛋白質(zhì)流失，為彈性皮膚提供足夠支撐。而各種豆制品，如豆腐、豆皮等則可以加速膠原蛋白合成，還能抑制對皮膚不利的酶的活性，延緩皮膚衰老的速度。
2.多補(bǔ)充維生素C，以促進(jìn)其他生物酶的輔酶活性，進(jìn)而使人體皮膚有光澤、有彈性，而補(bǔ)充維生素C首選就是蔬菜和水果了。
蔬菜當(dāng)中推薦甘藍(lán)、菠菜等富含維生素C的綠色蔬菜，維生素C的抗氧化作用可以穩(wěn)定酶的活性，防止膠原蛋白遭到破壞。而胡蘿卜、番薯等根莖類蔬菜所富含的維生素A可以修復(fù)受損的膠原蛋白。另外，一些含有番茄紅素的蔬菜，如紅椒、番茄等，也能提升皮膚中的膠原蛋白。
3.最后推薦一款比較冷門的膠原蛋白：白茶。白茶對于保護(hù)皮膚中的膠原蛋白有較好的效果。
人體皮膚的膠原蛋白隨著年齡的增長而流失是一件非常正常的事情，不必有過大的負(fù)擔(dān)，合理飲食，規(guī)律作息，保持充足的精力和愉悅的心情，抗皺的效果比市面上一些打著“蛋白質(zhì)分子”噱頭的產(chǎn)品更有效，更健康。
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膠原蛋白流失怎么補(bǔ)救措施
毛越蘋 副主任醫(yī)師
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- 錢瑾 副主任醫(yī)師 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院
答：偶爾吃豬皮凍補(bǔ)充膠原蛋白是很好的。因?yàn)樨i皮凍內(nèi)部含有比較多的膠原蛋白以及脂肪，在少量食...
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