什么是黃曲霉毒素
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邰曉娜 主治醫(yī)師
九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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黃曲霉毒素是對于人體一種非常有害的化學(xué)化合物，它一般來說可以產(chǎn)生于被污染的一些飼料，因此在動物的肝腎，肌肉乃蛋中能夠檢測。
出現(xiàn)少量的毒素，而且也能夠污染糧油及制品，所以如果食品中含有比較高成分的黃曲霉毒素，對于人體來說具有很惡劣的影響和作用，首先可能對于人體具有一定的致癌性，另外，對于人體的肝臟也有很大的損害，還會引起患者出現(xiàn)相關(guān)的癥中毒性。
另外的話，對于生活中的一些食品也有很大的影響，所以對于黃曲霉毒素來說，應(yīng)當(dāng)積極地尋找消除，只有這樣的話才能夠保證人體的健康。
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