蜂蜜和白糖的區(qū)別是什么
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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蜂蜜和白糖的區(qū)別主要在于成分、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效作用幾個(gè)方面。
一、成分:蜂蜜的主要成分是果糖。白糖的主要成分是蔗糖。
二、口感:蜂蜜的口感細(xì)膩、潤(rùn)甜帶點(diǎn)酸，帶有淡淡的花香。白糖味道甜潤(rùn)，甜味很足。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，含有多種酶類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。白糖主要含有鎂、鈣、鐵等多種微量元素。
四、功效作用:蜂蜜具有補(bǔ)中、清熱潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便、解毒的功效。白糖具有抗氧化、保肝解毒、止咳等功效。
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