菠菜補鐵嗎
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王廷科 主治醫(yī)師
江漢油田總醫(yī)院 中醫(yī)科
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菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
具有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥、治衄血、便血、壞血病、消渴引飲、大便澀滯,其味甘性涼、滋陰平肝、止咳、潤腸用于頭痛、目眩、風火赤眼、消渴、便秘。
其果實微辛、味甜、微溫,具有祛風明目、開通關竅、利胃腸的作用。