不含維c的蔬菜有哪些
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程玨 副主任醫(yī)師
甘肅省第二人民醫(yī)院 普內(nèi)科
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不含維生素c的蔬菜很少，大多數(shù)的蔬菜都含有維生素c，只是含量有多有少。維生素c是人體必需的一種微量元素，但人體自身無法合成，只能通過食物和藥物來獲取，缺乏維生素c會造成貧血、牙齦出血、易感冒、抵抗力較差、傷口愈合緩慢等諸多病癥。
合理的使用維生素c對人體有很大的好處。富含維生素c的蔬菜有辣椒、蘿卜、薺菜、青椒、番茄等，建議多吃一些維c含量較高的蔬菜和水果，預防貧血，增強抵抗力、還能起到美容養(yǎng)顏的效果。
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