雞爪的嘌呤含量是多少
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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雞爪的嘌呤含量不是很高，它屬于是中等偏低的嘌呤含量食物，一般100克雞爪中嘌呤含量是小于75克的，所以盡管放心食用。雞爪里面主要成分就是膠原蛋白，它是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，非常容易消化吸收。而且還含有維生素d，以及鈣的成分比較高。
雞爪的做法只要不過(guò)于油膩，對(duì)血尿酸增高的人或者是血糖高的人，沒(méi)有明顯的影響。建議吃雞爪不要超過(guò)三兩就可以。
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