鵝肉嘌呤含量高嗎
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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鵝肉嘌呤含量不高，建議尿酸高的人盡管放心應(yīng)用。嘌呤在體內(nèi)最后的代謝產(chǎn)物為尿酸，進食嘌呤高的食物產(chǎn)生的尿酸就會增多，引起血尿酸增高，血尿酸超過360微摩爾每升被診斷為高尿酸血癥，應(yīng)該給予生活方式干預(yù)治療，飲食上一定要注意。
日常一些動物蛋白質(zhì)中嘌呤含量最高的是動物的胰腺、鳳尾魚、沙丁魚以及肉汁含量非常多，這些是絕對不能食用。
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