蜂蜜搖晃后有白色泡沫是怎么回事
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內科
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蜂蜜具有較高的營養(yǎng)價值，以及食療功效，富含豐富的維生素、礦物質以及氨基酸，和天然的活性酶，對改善身體虛弱，調節(jié)免疫都有很好的輔助效果。
而蜂蜜搖晃后引起一些白色泡沫，主要是蜂蜜中的活性酶在不斷分解產生引起。而這些白色泡沫是可以食用的，而且這些泡沫聚集在蜂蜜表層，不是變質、腐敗情況，主要是未加工的土蜂原蜂蜜，經(jīng)搖晃后產生的一種物質現(xiàn)象，所以不會影響食用。
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