白薯能和雞蛋一起吃嗎

: 高賓 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院普通內(nèi)科
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白薯最好不要喝雞蛋一起吃，單獨(dú)食用具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白薯含有大量的糖、蛋白質(zhì)、鈣離子、鐵離子和多種維生素，雞蛋主要是蛋白質(zhì)和卵磷脂。

同時(shí)吃兩種食物會(huì)引起體內(nèi)氧化酶和粗纖維的反應(yīng)，導(dǎo)致大量的腸道氣體積聚、嘔吐或過(guò)量的排氣，并可能導(dǎo)致糖的過(guò)度吸收，不利于機(jī)體的新陳代謝，并可能加重糖尿病的癥狀。如果是在是需要白薯喝雞蛋一起吃的話，建議中間間隔一小時(shí)后在吃比較好，這樣就不會(huì)出現(xiàn)胃脹。

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