西蘭花和白蘿卜能一起吃嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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西蘭花和白蘿卜可以在一起食用，可以做湯、炒菜、涼拌，兩種蔬菜含有營養(yǎng)價值非常高，西蘭花屬于十字花科蔬菜，內(nèi)含有極其豐富的維生素c，微量元素、胡蘿卜素，不主張與黃瓜同炒、同燉。
黃瓜內(nèi)含有維生素c分解酶，容易破壞西蘭花菜中的維生素c，白蘿卜不但營養(yǎng)價值非常豐富，還具有一定的藥理作用，能夠利尿通便，潤肺止咳，解毒生津，消食化積，兩者在一起吃，使營養(yǎng)價值更豐盛。
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