西蘭花和蘑菇能一起吃嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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西蘭花和蘑菇，都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，尤其西蘭花富含豐富維c、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，而且具有抗癌、提高免疫力等多種功效，對(duì)人體十分有益。
而在食用方面，和蘑菇是可以一起食用的，并不會(huì)產(chǎn)生食源性沖突，但是兩種食物的食用方式會(huì)有不同，所以在食用前，要及時(shí)清潔干凈、焯水等，可以把一些多余的農(nóng)藥殘留清除掉，方可合理搭配食用。
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