雞肉和金針菇能一起吃嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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雞肉可以和金針菇在一起食用,金針菇燉雞也是餐桌上的一道名菜,口味鮮美營養(yǎng)俱全。
雞肉屬于高營養(yǎng)食品,內(nèi)含有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白,多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)。經(jīng)常吃雞、喝雞湯,能夠提高機體免疫力抗病能力,起到保暖防寒的作用。金針菇是一個營養(yǎng)價值比較高菌絲類菜品,含有的膳食纖維非常豐富,能夠起到潤腸通便的作用,并且含有人體必須的多種維生素。雞肉和金針菇在一起可以做湯、炒雞絲等,營養(yǎng)價值更豐富。
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