雞湯如何去嘌呤
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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雞湯的嘌呤含量是比較高的，如果有痛風(fēng)的患者盡量少喝一些雞湯。去除雞湯中嘌呤的方法，主要就是做雞湯的時(shí)候需要先將雞肉用沸水燙一燙。煲雞湯的時(shí)候，要將水上的泡沫進(jìn)行去除掉，也會(huì)起到有效幫助減少嘌呤的作用。
有痛風(fēng)的患者平時(shí)盡量少喝雞湯，也要少喝一些其它的肉湯，同時(shí)也注意少吃一些海產(chǎn)品，少吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟，才能夠有效減少嘌呤的攝入，避免血尿酸偏高。
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