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氨基酸的作用

陳巖
陳巖 主治醫(yī)師

河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科

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氨基酸是生命體的最基本結(jié)構(gòu),主要是參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,氨基酸的種類大約有20多種。

氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成分,同時(shí)補(bǔ)充之后還可以直接參與各類蛋白質(zhì)的合成,可以起到增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)身健體的作用。

在體內(nèi)起氮平衡的作用,如果攝入過多的蛋白質(zhì)超出機(jī)體的調(diào)節(jié)能力,平衡機(jī)制就會被破壞,如果機(jī)體補(bǔ)充的蛋白質(zhì)很少,體內(nèi)的蛋白質(zhì)就會繼續(xù)分解,形成負(fù)氮平衡。

主要就是蛋白質(zhì)和氨基酸之間不斷的合成和分解的平衡。同時(shí)氨基酸還參與構(gòu)成酶、激素以及部分維生素。

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