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黃漢超 主任醫(yī)師
簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)多種內(nèi)科疾病的診治，對(duì)中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)科急危重癥具有一定的心得。
人體需要的氨基酸分為必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸三大類。
必需氨基酸是指人體不能合成，又或者是合成的速度遠(yuǎn)不能適應(yīng)機(jī)體需要的，必須要由食物蛋白給供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。常見(jiàn)的有甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸 色氨酸和蘇氨酸8種，被稱為8種必需氨基酸。
而半必需氨基酸就是人體的合成速度不足以滿足自身的需要，需要從食物里面攝取一部分來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，主要的就是有精氨酸和組氨酸兩種。
而非必需氨基酸就是人體可以自身合成的氨基酸，主要包括有谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酸、絲氨酸和酪氨酸等等。
有的人覺(jué)得特別在意“必須”兩個(gè)字，覺(jué)得食物里面只要含有必需氨基酸，就是好的食物，其實(shí)這是一種比較片面的觀點(diǎn)。必需氨基酸和非必需氨基酸如果攝入失衡，很容易會(huì)導(dǎo)致酸堿失衡、負(fù)氮平衡以及食欲減退等等的系列問(wèn)題，嚴(yán)重的會(huì)影響孩子的抵抗力，甚至是延緩神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，所以對(duì)待氨基酸應(yīng)該以均衡作為原則。
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