豬心有毒素嗎
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李冬香 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 中醫(yī)皮膚科
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豬肝，豬心等動(dòng)物的內(nèi)臟通常都富含維生素A，維生素E等多種維生素，以及富含鐵，鋅等礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍然很好。 中國(guó)許多人還提倡吃豬肝，豬心臟和其他內(nèi)臟來(lái)滋養(yǎng)身體。 很多人也喜歡吃它。 但是，豬肝可以說(shuō)是豬中最大的排毒劑和中毒“轉(zhuǎn)運(yùn)站”。 進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)，例如重金屬，獸藥和農(nóng)藥，在肝臟中被代謝，轉(zhuǎn)化，排毒并排出體外。 如果肝功能下降或攝入更多有毒有害物質(zhì)，肝臟也會(huì)積聚這種有害物質(zhì)。
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