蜂蜜和米酒能一起喝嗎
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高賓 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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蜂蜜主要由果糖和葡萄糖組成。從化學(xué)角度看，酒精的分子是C2H60，果糖的分子式是C6H12O6。眾所周知，它們都含有相同的官能團(tuán)羥基(~OH)。因此，通過適當(dāng)?shù)拇呋趸强梢缘玫骄凭?。由于酒精是一種非極性分子物質(zhì)，果糖也是一種非極性的分子物質(zhì)，根據(jù)相似的相容性原則，兩者可以相互溶解。
蜂蜜和米酒富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲用后可開胃提神，具有活氣補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎等功效，尤其有益于老幼皆宜。
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蜂蜜是什么糖
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