什么是轉(zhuǎn)基因食品
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張秀榮 主任醫(yī)師
安圖縣中醫(yī)院 婦科
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轉(zhuǎn)基因食品，它是通過(guò)基因工程技術(shù)，一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物當(dāng)中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物。
一般是指多肽和蛋白質(zhì)，這個(gè)過(guò)程叫轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。
根據(jù)來(lái)源不同，一般可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。
所以轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)在發(fā)展迅速，它作為一種新興的生物技術(shù)手段，一般有成熟和不確定性。
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