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牛奶發(fā)面饅頭，健康嗎？

病情描述：最近我學(xué)了一種蒸饅頭的方法，用牛奶和面蒸饅頭，有一股淡淡的奶香味道，吃起來味道也很好，但是不知道牛奶發(fā)面饅頭，健康嗎，這種方法整出來的饅頭能長期吃嗎，還是只能吃一兩次呢？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    您好！牛奶發(fā)面是很好的，不但在口感上更好，營養(yǎng)也更全面。您這個(gè)是可以長期吃的，這種方式是健康的，在早上或者當(dāng)點(diǎn)心的時(shí)候都是可以的。注意牛奶可以買一些純牛奶之類的，在大型超市購買會(huì)比較好一些，注意牛奶的保質(zhì)期，這樣用牛奶和面是不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。

  • 周海艷
    周海艷 醫(yī)師
    壽縣迎河中心衛(wèi)生院 二級(jí)
    病情分析：

    你好，牛奶和面她們沒有什么沖突，不會(huì)起到危害的化學(xué)反應(yīng)的，所以在這一點(diǎn)上不要太過擔(dān)心，用牛奶與其他的食物放在一起來進(jìn)行使用還是比較多的。如果喜歡將食物放在一起烹飪的話，一定要注意不要選擇二者相克食物放在一起，所以說食物能分開，最好分開去烹飪，那樣的話會(huì)更安全。

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蔡晶晶
蔡晶晶 主治醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科

擅長：肥胖、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病的
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