全脂牛奶和脫脂牛奶
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岳林芳 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
全脂牛奶和脫脂牛奶最重要的區(qū)別在于，脂肪含量多少不同。如果說全脂牛奶的脂肪含量是超過3%,那么脫脂牛奶的脂肪含量低于1%。對于需要低脂飲食的老年人食用脫脂牛奶相對較好。如果脫脂牛奶中的脂肪含量不能達到人體所需的，建議食用全脂牛奶。在日常生活中，運動后身體處于疲勞狀態(tài)，可以選擇食用牛奶進行保健。
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田玲玲 住院醫(yī)師
煙臺市牟平區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 三級
兩種奶粉有以下幾點區(qū)別。1全脂牛奶保持了牛奶的營養(yǎng)成分，牛奶中含有多種維生素，其中“脂溶性維生素”，包括維生素A、D、E、K，都藏在牛奶的脂肪當中。適合各種年齡消費者，2、脫脂牛奶中含有的蛋白質和碳水化合物比平常的奶粉高有差不多1/3，鈣、維生素、磷的含量也比平常奶粉高。但是，脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比平常奶粉低得多。3、全脂牛奶營養(yǎng)特別高，營養(yǎng)價值比一般奶粉全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，而且味道也好。4、脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的，口味較淡，高血壓患者喝脫脂牛奶，對降低血壓能起到一定的輔助作用
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