阿膠如何熬制？
病情描述：閨蜜出去旅行回來送我很多阿膠，從來沒自己做過，只吃過現(xiàn)成的，阿膠如何熬制？
醫(yī)生回答 (2)
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孫明麗 副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 三級甲等
阿膠的熬制是比較簡單的，為了更好地熬制阿膠，在熬制之前可以將阿膠加工為粉末狀，然后將輔料加在阿膠粉中，并且加入黃酒放在鍋中煮至沸騰，這樣可以使阿膠中的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。接著轉(zhuǎn)小火進行熬制，在熬制的過程中一定要充分的攪拌阿膠，在煮至粘稠以后出鍋，并等待阿膠凝固。
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王晉軍 醫(yī)師
柳林鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級丙等
阿膠是驢皮加工以后才能做成阿膠的，需要根據(jù)具體的情況來分析，如果是有貧血或者氣血虛弱，那就可以經(jīng)常吃阿膠，具有補血的作用，對身體是有好處的，如果發(fā)生了氣血虛弱，需要使用補氣養(yǎng)血的中藥治療比較好，注意多休息，避免勞累，對身體是有好處的。
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