阿膠的味道是臭臭的嗎？
病情描述：之前一直聽說阿膠補(bǔ)身體的，我生完孩子之后親戚送了一盒過來的。昨天把它打開燉雞了。燉好我要喝的時(shí)候，聞到臭臭的味道，而且一點(diǎn)也不好喝，請(qǐng)問阿膠的味道是臭臭的嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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孫明麗 副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
阿膠的味道不是臭臭的。質(zhì)量好的阿膠比較容易敲碎，也比較容易溶于水，吃起來有點(diǎn)甜，沒有刺鼻的腥味。真正的阿膠是用驢皮熬制的，應(yīng)該有淡淡的腥味，考慮到刺鼻氣味的阿膠成分不純，正宗的阿膠呈微透明褐色，不純黑色，有少許腥味和香味，如果腥臭味較大則需要考慮阿膠是否有摻假成分。
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李天天 醫(yī)師
云陽縣棲霞鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 一級(jí)
阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，阿膠具有滋陰補(bǔ)血的作用，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，適用于貧血、月經(jīng)不調(diào)及氣血不足的人等。阿膠是驢皮熬制而成的，具有腥味，市場(chǎng)上有好多牛皮或其他劣質(zhì)產(chǎn)品具有臭味，要區(qū)分真假，能吃上正宗山東阿膠滋補(bǔ)身體還是不錯(cuò)的。
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