預防食物中毒的措施
病情描述：總是擔心會食物中毒，什么食物也不敢亂吃。預防食物中毒的措施是什么？
醫(yī)生回答 (2)
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陳勇 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
食物中毒多數(shù)發(fā)生于夏天，因為夏天氣溫比較高，食物容易變質(zhì)，所以在不注意的時候食用后容易出現(xiàn)腹瀉，腹痛，嘔吐等情況。這種情況主要平時要注意飲食，一定不要吃剩菜剩飯或者隔夜變質(zhì)的食物，能夠有效的預防食物中毒的發(fā)生。注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，也能夠有效的預防急性胃腸疾病。
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韓卓君 醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
首先要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前飯后洗手，防止細菌進入你的口腔。我們必須注意食品衛(wèi)生，不要在不干凈的餐館吃飯。而且對于過期或變質(zhì)的食物必須扔掉，不要吃，這些東西可能會引起食物中毒。對于小扁豆和菌類食物，一定要在吃的時候烹調(diào)它們，因為這些食物含有強烈的毒素。
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