孕婦能不能吃皮蛋
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劉萍 主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 三級甲等
皮蛋一種特殊的食物,是經(jīng)過過特殊的方法法,讓蛋白質(zhì)變性,產(chǎn)生了一種美味的食品,皮蛋中含有很多的重金屬,特別是鉛這種物質(zhì),會影響胎兒的發(fā)育,皮蛋的制作過程中也不能保證衛(wèi)生健康,可能會有一些寄生蟲的危害,對胎兒也會產(chǎn)生不利的影響,最好不要吃皮蛋。
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朱文晶 主治醫(yī)師
萊蕪市萊城區(qū)方下鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級
懷孕期間大多不建議吃皮蛋瘦肉粥,因為皮蛋是一種腌制品,如果過量的吃皮蛋,就容易導致亞硝酸鹽超標,同時這種腌制品的食鹽含量也比較高,因此懷孕期間盡量避免吃這種腌制品,可以多吃新鮮的食物,比如多吃肉類,家禽類,牛奶,雞蛋,魚蝦等,有助于補充身體所需的營養(yǎng)。
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