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阿膠糕的制作方法

病情描述：妹妹本來就有些貧血，每次月經(jīng)都會頭暈，臉色蒼白，想說買些阿膠給她，請問阿膠糕的制作方法是怎樣？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張樹昆
    張樹昆 主任醫(yī)師
    曲靖市中醫(yī)醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    做阿膠糕需要的材料有阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黃酒。也可以適當(dāng)?shù)募右粚?、桂圓肉、當(dāng)歸、芝麻、冰糖、蔓越莓、黃酒、人參、鹿茸、紅棗、枸杞、茯苓、玫瑰花、酸棗仁、黃芪、大杏仁。阿膠粉加入黃酒，文火煎煮烊化加入其他輔料不停地攪動拌勻，防止粘鍋，熬到膠著狀態(tài)。

  • 周洋
    周洋 醫(yī)師
    五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    妹妹貧血，每次月經(jīng)都會頭暈，臉色蒼白，是可以服用 阿膠糕的。制做阿膠糕，首先要準(zhǔn)備阿膠 125G、黃酒 250ML、紅棗50G、桂圓5粒、枸杞 50G黑芝麻100G、核桃 200G、黃冰糖 100G。阿膠125G，敲打成小塊。放入碗中加入黃酒蓋上保鮮膜放冰箱泡兩天，將阿膠隔水熬煮至阿膠成液體，依次加入其它材料核桃、黑芝麻、 枸杞、桂圓、 紅棗就可以了。

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張樹昆 主任醫(yī)師

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