干猴頭菇怎么吃
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支娜 主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
猴頭菇性平味甘，具有促消化和滋補(bǔ)身體增強(qiáng)人體免疫力的功效。干猴頭菇有一定的苦味，用清水泡發(fā)去苦，但不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失，可以和雞肉，大棗一起燉湯喝，具有很好的滋補(bǔ)作用。猴頭菇含有的元素里，能抑制腫瘤細(xì)胞的合同，患者可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
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閆軍 主治醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級(jí)甲等
猴頭菇具有助消化、滋補(bǔ)身體的多種功效。但是猴頭菇在是食用時(shí)會(huì)有一定的苦味，但是沒(méi)有任何的毒副作用，在日常生活中是人們養(yǎng)生的不錯(cuò)選擇。不建議大家直接進(jìn)行食用，建議可以用沸水焯燙，苦味去除之后再吃就可以品嘗到猴頭菇的鮮美滋味。在做法上有很多，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行自由發(fā)揮。
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