牛奶上面一層膜能吃嗎
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
可以吃，牛奶的營養(yǎng)價值非常全面，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)能夠提高機體的免疫力，減少流行性感冒等疾病的發(fā)生，是鈣的最好來源，牛奶中的鈣很容易被機體吸收，能夠促進骨骼的發(fā)育，而且還能夠提高寶寶的睡眠質(zhì)量，孩子正處在生長發(fā)育的旺盛階段，建議每天喝一杯溫牛奶。
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張小燕 主治醫(yī)師
濟源衛(wèi)校附屬醫(yī)院 二級甲等
牛奶煮沸以后，上面是會會出現(xiàn)一層薄膜的，這個是可以吃的，而且煮沸以后能夠起到消毒殺菌的作用的，上面的一層薄膜是凝固的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)更為豐富，牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，特別含鈣高還能有利于促進睡眠，但是注意的是不要空腹喝牛奶，避免刺激胃腸道。
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