群體性食物中毒定義
病情描述：今天期末考試，有一道題難住了我，我沒(méi)有答上，題目是群體性食物中毒定義。
醫(yī)生回答 (2)
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龔新宇 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
群體性食物中毒是指在某一區(qū)域內(nèi)相同的時(shí)間里發(fā)生了具有相同病理特征及臨床癥狀表現(xiàn)的三例以上的食物中毒事件，為避免群體性食物中毒的發(fā)生應(yīng)加強(qiáng)公共餐廳的衛(wèi)生管理，加強(qiáng)對(duì)餐廳從業(yè)人員的體質(zhì)檢查，杜絕有傳染性疾病的病人從事餐飲業(yè)，同時(shí)要對(duì)公共餐廳的飲食衛(wèi)生加強(qiáng)管控。
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呂振修 主任醫(yī)師
東營(yíng)區(qū)人民醫(yī)院 二級(jí)
群體性食物中毒是指在同一時(shí)間內(nèi)，在有關(guān)聯(lián)的區(qū)域內(nèi)，發(fā)生了三例以上具有相同臨床癥狀表現(xiàn)體征的食物性中毒病例，群體性食物中毒多發(fā)生在學(xué)校、工廠、工地、部隊(duì)、餐廳等人公共用餐人口相對(duì)集中的地方，這種中毒危害大、影響面廣，是比較嚴(yán)重的中毒事件，通常是由于飲食衛(wèi)生管理不當(dāng)所引起的。
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