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猴頭菇怎么吃效果好

病情描述：昨天親戚過來帶了一些猴頭菇，聽說對腸胃最好，猴頭菇怎么吃效果好？
醫(yī)生回答 (2)
  • 馬偉
    馬偉 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    猴頭菇一般就是兩種吃法，一是打成粉，然后沖服，另一種就是用來煮湯。打成粉沖服沒有什么特別的要求，只需要保證猴頭菇的清潔干凈，只是這種吃法可能口感不會太好。煮湯的話，可以選擇發(fā)配其他食材，比如毛豆和銀耳等，這樣能夠達到最大的養(yǎng)胃效果，不僅可以提高蛋白質(zhì)的補充，還有利于人體的免疫力增強。

  • 吳曉輝
    吳曉輝 醫(yī)師
    會昌縣周田中心衛(wèi)生院 一級
    病情分析：

    猴頭菇的營養(yǎng)價值特別高，具有防癌抗癌，對腸胃道也有很好的作用，如果是干的猴頭菇，要用溫水進行泡發(fā)，但是要注意不要用沸水泡發(fā)后頭部后頭部用沸水有可能會破壞猴頭菇的營養(yǎng)，而而且也會失去一些口感。，可以用猴頭菇和排骨進行煲湯來喝，也可以把猴頭菇做成素醬來吃。

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馬偉
馬偉 副主任醫(yī)師

山東省立醫(yī)院 全科

擅長：各系統(tǒng)常見病、多發(fā)病、慢性病的診治，尤其擅長心腦血管、泌尿尿系繞等疾病的處理，尤其擅長跨學科疑難病例
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邢龍
邢龍 副主任醫(yī)師 淮北市人民醫(yī)院

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