羊肚菌怎么吃
病情描述：去超市買了一斤羊肚菌回來，老公說做湯吃，媽媽說炒著吃，羊肚菌怎么吃？
醫(yī)生回答 (2)
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吳彬 主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 三級甲等
這個炒著吃也可以，做湯吃也可以，這個要根據(jù)自己平時的飲食習慣，或者是自己在網(wǎng)上進行一下，搜索各種美食的做法也是比較多的選擇，適合自己的一些口味的做法來吃就可以了，平時的時候做到食物的多樣化，各種的食物都要吃一些，不要挑食，而且盡量少吃一些油膩辛辣的食物。
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張小燕 主治醫(yī)師
濟源衛(wèi)校附屬醫(yī)院 二級甲等
可以將羊肚菌用來燉排骨，燉雞，也可以涼拌，炒菜，燉湯等都可以一起食用，羊肚菌屬由于是一種野生食用菌和藥用菌，含有多種營養(yǎng)元素，有益腸胃，能幫助消化，對頭暈氣短的人有很好的治療作用，常吃羊肚菌還可以增強抵抗力預防感冒，羊肚菌還含有鈣，鐵，磷等微量元素。
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