蜂蜜里的糖是什么糖
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張英澤 副主任醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
蜂蜜里的糖主要是葡萄糖和果糖,還有蔗糖,麥芽糖,蜂蜜中的葡萄糖可以不經(jīng)消化系統(tǒng)就可以直接進(jìn)入血液循環(huán),果糖的甜度很大,另外果糖不易結(jié)晶,所以果糖含量大的蜂蜜是不易結(jié)晶的,蜂蜜適宜肺燥咳嗽,干咳無痰之人食用,常喝蜂蜜還有潤腸通便的作用,蜂蜜還能提高人體的記憶力。
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沈洪軍 主治醫(yī)師
杭州市臨安區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 二級甲等
主要是葡萄糖和果糖這兩種單糖,單糖有利于機(jī)體直接吸收的,所以早上吃一些蜂蜜有利于補(bǔ)充機(jī)體一夜所消耗的能量,蜂蜜有助于腸胃蠕動,早上食用蜂蜜有助于排出宿便,另外,蜂蜜水在沖泡過程中不可使用溫度過高的水,否則容易破壞蜂蜜中所含有的營養(yǎng)物質(zhì),使蜂蜜的營養(yǎng)價值下降。
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