不吃肉只吃青菜和米飯會導(dǎo)致什么后果
病情描述：身體胖想要減肥，長時間吃飯時不吃肉只吃青菜和米飯會導(dǎo)致什么后果？
醫(yī)生回答 (2)
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路華 副主任醫(yī)師
貴州醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院 三級甲等
長期不吃肉只吃青菜和米飯會導(dǎo)致人體的營養(yǎng)缺乏，這是由于人體所必須的一些營養(yǎng)成分來源于動物蛋白和動物脂肪，有些蔬菜中雖然也含有植物蛋白，但是一些動物蛋白是植物蛋白所無法代替的，而且人體所需的鐵、鋅等元素也主要來源于肉食。所以健康的飲食是葷素搭配、粗細(xì)搭配、營養(yǎng)均衡。
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張莉 副主任醫(yī)師
安圖縣人民醫(yī)院 二級甲等
想減肥日常只吃青菜和米飯的飲食結(jié)構(gòu)是不佳的，一定程度上可能還會容易發(fā)胖，當(dāng)體內(nèi)脂肪攝入過少，熱量容易轉(zhuǎn)化為脂肪時，機(jī)體容易產(chǎn)生饑餓感，食欲增加一定程度上會導(dǎo)致吃的更多，很容易造成營養(yǎng)不良形成貧血，還可能會導(dǎo)致體內(nèi)新陳代謝減緩，容易引起肝膽方面的病變。
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