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卵磷脂在黃豆中含量達(dá)多少

病情描述：體檢檢查結(jié)果顯示有些動脈硬化，醫(yī)生建議多吃黃豆，補(bǔ)充卵磷脂，卵磷脂在黃豆中含量達(dá)多少？
醫(yī)生回答 (2)
  • 孫嘉梅
    孫嘉梅 副主任醫(yī)師
    鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    大豆等大豆制品中富含卵磷脂。在優(yōu)質(zhì)大豆中，卵磷脂含量可達(dá)18%～22%。卵磷脂主要以脂蛋白的形式存在于人體內(nèi)，它是人體組織細(xì)胞膜的重要組成部分。在組織細(xì)胞的正常功能中起著非常重要的作用，如記憶對人體的記憶和神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞的發(fā)育和維持正常功能起著非常重要的作用。

  • 王海龍
    王海龍 醫(yī)師
    河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
    病情分析：

    卵磷脂的含量是在18％～22%左右。通常卵磷脂在人的身體內(nèi)是以脂蛋白的形式存在，對人體組織細(xì)胞的正常功能有著特別重要的作用，比如神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育、人體的記憶以及維持正常的功能等。因?yàn)槁蚜字趧又参锝M織內(nèi)含量比較豐富，一般健康的成年人只要平時(shí)的飲食正常，攝入的食物內(nèi)都含有足夠的卵磷脂，并不會導(dǎo)致卵磷脂缺乏影響人體健康。

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孫嘉梅
孫嘉梅 副主任醫(yī)師

鶴崗市人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科

擅長：冠心病，心力衰竭，高血壓病，心律失常的診治。擅長心血管危重病人的搶救及治療。
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