牛奶燉蛋的功效和禁忌
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
牛奶燉蛋具有健脾和胃、美容養(yǎng)顏、提高身體免疫力的功效。牛奶和雞蛋的營養(yǎng)價值都是比較高的，牛奶里面含有豐富的鈣質(zhì)和多種微量元素，可以促進骨骼發(fā)育。雞蛋里面也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，比較容易消化吸收，不會增加胃腸道負擔。牛奶燉蛋的主要禁忌是過敏體質(zhì)的人盡量避免服用。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
牛奶燉蛋有補充營養(yǎng)，補充體力的作用，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)是人體所不能缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，而雞蛋也含有豐富的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)，能夠增加抵抗力，每天清晨吃牛奶燉蛋能夠補充身體一夜所消耗的營養(yǎng)，還能減少疾病的發(fā)生，但牛奶屬于大分子的乳制品，胃腸不好的人應(yīng)少喝，以免出現(xiàn)刺激胃腸的情況。
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